Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes

BISCUITS AUX AMANDES
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 20 min
Portions: 20 biscuits

Ingrédients:

• 300g d'amandes en poudre
• 100g de sucre roux
• 1/2 cc d'amande amère
• 4 blancs d'oeufs
• 100g d'amandes effilées
• un peu de sucre glace

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez les amandes en poudre avec le sucre, l'amande amère.
3. Ajoutez les blancs d'oeufs (ne pas les monter en neige) et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Versez ensuite les amandes effilées.
5. Formez de petites boules de pâte.
6. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 min de cuisson.
7. Saupoudrez de sucre glace ou pas.

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