Mayonnaise crémeuse au citron

Mayonnaise crémeuse au citron

Une recette que certains ou certaines peuvent redouter: c'est la Mayonnaise.

Qui n'a pas vu sa mayonnaise liquide ?

Moi la première j'ai déjà eu des ratés , que voulez-vous personne n'est parfait ;)

Alors voici une recette hyper facile et impossible de rater et de plus cette mayonnaise est crémeuse, pas compacte du tout, assaisonnée au citron & ciboulette.

MAYONNAISE CRÉMEUSE AU CITRON
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 10 min
Temps de repos: 1h au frais
Portions: 4 pers

Ingrédients:

• 2 jaunes d'oeufs
• 250 ml d'huile d'olive
• 1 cc de moutarde
• sel, poivre
• jus d'un citron
• quelques brins de ciboulette

1. Fouettez les jaunes avec la moutarde, sel et poivre.
2. Versez petit à petit l'huile tout en fouettant.
3. Le mélange va épaissir.
4. Ajoutez le jus de citron et fouettez.
5. Filmez et réservez au frais

Vous avez testé et adoré cette recette ? Partagez votre photo sur Instagram ! Ajoutez @audreypetitbecgourmand dans votre post me permettra de voir votre réalisation !