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| Cookies au chocolat, amandes caramélisées bio |
Ces délicieux Cookies au chocolat & Amandes caramélisées Bio sont à tomber par terre.
La gourmandise ultime accompagnée d'un simple verre de lait ou de chocolat chaud.
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| Cookies au chocolat, amandes caramélisées bio |
Ingrédients:
- 200g de farine
- 100g de sucre roux
- 110g de beurre mou
- 3 cs de cacao amer non sucré
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 150g d'amandes caramélisées BIO
- Dans le bol du robot, mélangez le beurre avec le sucre roux.
- Ajoutez la farine, la levure et le cacao et ensuite l'oeuf.
- Concassez grossièrement les amandes et ajoutez-les à la pâte.
- Formez un boudin de pâte, enveloppez de film étirable.
- Réservez 1h au frais.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enlevez le film et coupez des tronçons de pâte (2 cm environ).
- Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20/25 min de cuisson.
- Laissez refroidir les cookies quelques instants avant de déguster.
Bonjour,
RépondreSupprimersympa cette recette, le goût est très originale. On retrouve le croquant un peu comme les Amaretti. Pour ma part, les cookies étaient un peu trop cuit. J'ai fais les amandes caramélisées moi-même : mettre ensemble les amandes, avec la même quantité d'eau et de sucre. Rapide à faire et moins cher.
La prochaine fois je mettrai les rondelles du boudin sur 2 plaques, car les cookies se sont collés entre-eux.
Bonne continuation à vous