Crinckles chocolate

Vous allez craquer pour ces petits Crinkles au chocolat et recouverts de sucre glace.
Je les prépare toujours la veille pour le lendemain, ils sont hyper moelleux.

CRINCKLES CHOCOLATE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 15 min
Temps de repos: 1h au frais
Temps de cuisson: 18 min
Portions: 28 biscuits

Ingrédients:

• 250g de chocolat noir
• 2 oeufs
• 100g de farine
• 50g de sucre roux
• 40g de beurre
• 1/2 cc de levure chimique
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 pincée de vanille en poudre
• un peu de sucre glace

1. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
2. Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
3. Ajoutez la vanille, la farine, la levure et le sel.
4. Versez le choco-beurre et mélangez le tout.
5. Filmez et réservez 1h au frais.
6. Préchauffez le four à 180°C.
7. Remplissez un petit plat de sucre glace.
8. Formez de petites boules de pâte, roulez dans le sucre glace, posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
9. Enfournez pour 18 min de cuisson.
10. Laissez refroidir sur une grille.

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