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| Salade fraîcheur à l'italienne |
Ingrédients:
- 250g de penne
- 150g de poulet rôti
- 120g de tomates confites
- 1 bouquet de basilic
- 90g de copeaux de Parmesan IGP
- 70g d'olives noires
- sel, poivre
- Faites cuire les Penne comme indiqué sur le paquet, pour ma part ça sera 6 min.
- Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
- Réservez.
- Egouttez les olives et réservez.
- Ciselez le basilic et réservez.
- Coupez le poulet rôti et les tomates confites non égouttées, réservez.
- Utilisez un économe pour réaliser des copeaux de parmesan.
- Dans un saladier, mélangez les olives, le poulet, les tomates confites et les Penne.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez ensuite le basilic et les copeaux de parmesan.
- Filmez et réservez au frais pendant 2h afin d'avoir une salade bien fraîche.
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