Purée de carottes au BOURSIN®

Une délicieuse purée de carottes douce et onctueuse au Boursin ® Ail & fines herbes. Une très bonne association qui plaît toujours.

Idéale pour accompagner un poisson en papillote ou bien une volaille à la crème.

PURÉE DE CAROTTES AU BOURSIN®
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15/20 min
Portions: 4 pers

Ingrédients:

• 900g de carottes
• 1/2 cube de bouillon de légumes
• 2 cs de Boursin ® Ail & fines herbes
• 110ml de lait
• sel, poivre

1. Epluchez et lavez les carottes.
2. Coupez-les en morceaux.
3. Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau et ajoutez le 1/2 cube de bouillon de légumes.
4. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 15/20 min.
5. Egouttez les carottes.
6. Utilisez un presse purée pour les écraser, ajoutez le lait au fur et à mesure en fonction de la consistance que vous souhaitez donner à votre purée (plus vous mettrez de lait et plus elle sera liquide) puis mixez un peu avec un mixeur-plongeant pour lui donner une texture onctueuse.
7. Ajoutez les cuillères de Boursin ® et mélangez bien.
8. Réchauffez un peu votre purée 5 min à feu moyen.
9. Servez de suite.

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