From the category: BOISSONS
1.6.23
On se rafraîchit avec ce délicieux smoothie glacé aux fruits rouges, banane, lait d'amandes et skyr.
Une texture veloutée sans sucre ajouté, le sucre des fruits suffit amplement.
Dans cette recette, il est important que les fruits rouges soient surgelés et que tous les autres ingrédients soient froids, ce qui permettra d'avoir ce smoothie "glacé".
Ingrédients:
- 2 bananes mûres
- 200g de mélange de fruits rouges surgelées
- 70g de skyr
- 300ml de lait d'amandes sans sucre
- quelques feuilles de menthe (déco)
- Mettre tous les ingrédients dans un blender.
- Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture veloutée.
- Verser dans des verres, ajouter quelques feuilles de menthe et de fruits.
Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©
19.2.22
On les consomme souvent au petit déjeuner, au goûter et même lors d'une petite fringale de 10h (ce qui évite de taper dans le paquet de biscuits qui nous fait de l'oeil).
Ici la recette est 100% végétale, à base de lait d'amandes, de banane et de beurre de cacahuètes.
Le smoothie est une boisson à base de fruits frais et /ou de légumes frais (de saison c'est encore mieux !), auquel on y ajoute du lait végétal, du yaourt ou du thé. Pour un effet très frais, on peut utiliser des fruits surgelés.
Smoothie à la banane, amandes et cacahuètes
INGRÉDIENTS
- 250 ml de lait d'amandes
- 1 banane bien mûre
- 1 cs de beurre de cacahuètes
LES ÉTAPES
- Epluchez la banane, puis coupez-la en morceaux.
- Mettez tous les ingrédients dans un blender.
- Mixez le tout.
- Sirotez !
27.12.21
Un délicieux Cocktail Tropical pour passer les fêtes dans la bonne humeur avec ce mélange de fruits qui donnent du pep's. Un peu d'eau de coco, de jus d'ananas, de fruits de la passion et de citron vert, un vrai cocktail de vitamines hivernales.
Cette version est bien sûr sans alcool mais pour une version avec alcool, vous pouvez ajouter un soupçon de rhum ambré (5 cl environ).
Ingrédients:
- 330ml d'eau de coco
- 200ml de jus d'ananas
- 2 fruits de la passion
- jus d'un citron vert
- 2 rondelles de citron vert
- Je conserve les jus de fruits une nuit au frais afin qu'ils soient bien frais.
- Dans un blender, ajoutez le jus d'ananas, l'eau de coco, le jus de citron vert et la pulpe d'un fruit de la passion.
- Mixez le tout et versez dans 2 verres à cocktail.
- Ajoutez la pulpe du fruit de la passion restant dans chaque verre.
- Décorez de rondelles de citron vert.
- Dégustez avec une paille.
10.5.20
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| Soupe de fraises à la menthe et citron vert |
Comme vous pourrez l'apercevoir, j'adore les fraises, c'est un fruit gourmand et si délicieux.
J'en mangerais tout le temps et cette fois-ci j'ai réalisée une Soupe de Fraises à la menthe & Citron vert.
Un dessert frais, vitaminée, aux notes acidulées de citron vert.
Je bois cette soupe lors des repas d'été (ça passe tout seul après un barbecue, en petit déjeuner ou bien au goûter.
On peut y rajouter une quenelle de chantilly.
Ingrédients:
- 500g de fraises
- jus d'un citron vert
- feuilles de menthe
- Lavez les fraises et coupez-les en 2.
- Mettez-les dans le blender avec le jus de citron vert, les feuilles de menthe.
- Mixez le tout, versez dans une grande coupelle ou bien individuellement.
- Réservez au frais pendant 30 min.
- Avant de servir, décorez de feuilles de menthe et de zestes de citron vert. On peut aussi ajouter une quenelle de chantilly.
23.4.20
Shake ta fraise-coco ! Secoue ta fraise-coco ! Un bon smoothie bien frais pour siroter tranquillement et profiter ce la saison des fraises qui ne fait que commencer pour mon plus grand bonheur (ce petit fruit rouge est mon préféré). La fraise est associée au lait de coco pour réaliser cette boisson délicieuse à laquelle j'ai rajoutée quelques feuilles de menthe.
Veillez à ce que tous les ingrédients soient bien frais avant de préparer ce smoothie.
Ingrédients:
- 200g de fraises
- 200ml de lait de coco
- 6 feuilles de menthe
- Lavez les fraises puis équeutez-les.
- Mettez-les dans un blender avec le lait de coco et les feuilles de menthe.
- Mixez le tout.
- Versez dans 2 verres puis sirotez bien frais.
30.3.20
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| Lait d'avoine maison |
Réaliser ses laits végétaux n'aura plus aucun secret pour vous. Les boissons végétales sont une très bonne alternative au lait animal et donc intéressant pour les intolérants.
Ce lait d'avoine fait maison est doux, agréable en bouche. Il est sans lactose et sans cholestérol. Il est riches en fibres, minéraux et glucides. Le seul inconvénient est qu'il ne contient pas de calcium.
On peut l'utiliser pour la préparation des crêpes, clafoutis, crème anglaise, des pancakes, de la béchamel et bien d'autres préparations...
Ingrédients:
- 120g de flocons d'avoine Bio
- 1l d'eau froide
- Mettez tous les ingrédients dans un blender.
- Mixez le tout pendant 2 à 3 min en faisant des pauses pour ne pas chauffer la préparation.
- Utilisez un sac à lait végétal (j'utilise un petit sac en coton trouvé dans un magasin Bio, on les utilise à la base pour mettre ses achats en vrac dedans mais cela fonctionne très bien aussi) pour filtrer le lait.
- Versez dans une bouteille et réservez au frais. Le lait se conserve 3/4 jours.
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